Gidiaris A.E
Wine & Olive Oil Company

 
Η ιστορία μας
ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ & ΕΛΑΙΟΥΡΓΙΚΗ ΜΟΝΑΔΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ «ΓΙΔΙΑΡΗΣ Α.Ε.» 

Η γη μας, το πάθος μας
Η εταιρεία μας βρίσκεται στο Χαϊκάλι Αχαΐας, δίπλα στη Βιομηχανική Περιοχή Πατρών, στις καταπράσινες όχθες του ποταμού Παραπείρρου.

Η κληρονομιά μας
Σε αυτή την εύφορη γη, από το 1960, η οικογένεια μας με πρωτοπόρο τον αείμνηστο πατέρα μας Σωτήρη Γιδιάρη, δημιούργησε τους πρώτους Αμπελώνες, από την παραγωγή των οποίων τροφοδοτούσε τα τοπικά οινοποιεία μέχρι τη δεκαετεία του 1990.

Η νέα εποχή
Έκτοτε, αποφασίσαμε να κάνουμε το επόμενο μεγάλο βήμα: τη δημιουργία της δικής μας σύγχρονης οινοποιητικής μονάδας, συμβάλλοντας στη φήμη της περιοχής για τα εκλεκτά της κρασιά. Εκμεταλλευόμενοι μια μεγάλη ποικιλία σταφυλιών προερχομένων από ελληνικές και ξένες ποικιλίες όπως πχ. Ροδίτη, Μοσχάτο Ρίου, Μαυροδάφνη, Αυγουστιάτη, Syrah, Merlot, παράγουμε και εμφιαλώνουμε ποιοτικά κρασιά με αγάπη και μεράκι.

Δέσμευση στην Ποιότητα και τη Βιωσιμότητα
Το 2006 οι δραστηριότητες μας επεκτάθηκαν στον τομέα του ελαιόλαδου. Η δημιουργία μιας υπερσύγχρονης μονάδας με φυγοκεντρικούς διαχωριστές τελευταίας τεχνολογίας, μας έδωσε τη δυνατότητα επεξεργασίας βιολογικού ελαιόκαρπου.

Εξωστρέφεια και Ανάπτυξη
Τα τελευταία χρόνια, κάναμε το επόμενο μεγάλο βήμα, επεκτείνοντας τη δραστηριότητά μας και στις εξαγωγές. Τα προϊόντα μας ταξιδεύουν πλέον σε διεθνείς αγορές, μεταφέροντας τη γεύση και την παράδοση της ελληνικής γης σε κάθε γωνιά του κόσμου.
Οινοποιείο
Παραγωγή Κρασιού

Στην εταιρεία μας, το κρασί είναι κάτι περισσότερο από ένα προϊόν· είναι ένας τρόπος ζωής. 
Από την επιλογή των καλύτερων ποικιλιών σταφυλιών μέχρι την προσεγμένη εμφιάλωση, ακολουθούμε κάθε στάδιο της παραγωγής με πάθος και αφοσίωση.

  1. Αμπελώνες που ευλογούνται από τη φύση:
    Οι αμπελώνες μας βρίσκονται σε τοποθεσίες που προσφέρουν ιδανικές συνθήκες καλλιέργειας, συνδυάζοντας εύφορο έδαφος και μικροκλίμα που αναδεικνύει τα μοναδικά χαρακτηριστικά κάθε ποικιλίας.
  2. Σύγχρονες μέθοδοι με σεβασμό στην παράδοση:
    Εφαρμόζουμε σύγχρονες τεχνικές οινοποίησης που αναδεικνύουν την αυθεντική γεύση των σταφυλιών, διατηρώντας παράλληλα την παραδοσιακή μας κληρονομιά. Κάθε φιάλη είναι αποτέλεσμα ακρίβειας, με το χρόνο να ωριμάζει τα κρασιά μας σε βαρέλια ή δεξαμενές, ώστε να φτάνουν στο ποτήρι σας με την ιδανική γεύση και αρωματική ένταση.
  3. Δέσμευση για ποιότητα:
    Με συνεχείς ελέγχους σε κάθε στάδιο παραγωγής, εξασφαλίζουμε ότι το κρασί μας πληροί τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας, ανταποκρινόμενο στις απαιτήσεις των καταναλωτών.
Ελαιοτριβείο
Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο - ΔΗΜΗΤΡΑ 

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο παραγωγής μας, το χρυσάφι της γης μας, αγνό και αυθεντικό, είναι αποτέλεσμα γενεών εμπειρίας και φροντίδας, με στόχο τη δημιουργία ενός προϊόντος που συνδυάζει γεύση, ποιότητα και υγεία.

Γιατί να επιλέξετε το ΔΗΜΗΤΡΑ: 
  1. Αυθεντική Ελληνική Γεύση: Το ελαιόλαδό μας παράγεται αποκλειστικά από προσεκτικά επιλεγμένες ποικιλίες ελιάς, που καλλιεργούνται με σεβασμό στην παράδοση.
  2. Ανώτερη Ποιότητα: Η μέθοδος ψυχρής έκθλιψης εξασφαλίζει ότι το ελαιόλαδο διατηρεί όλα τα φυσικά θρεπτικά συστατικά και τη μοναδική του γεύση.
  3. Βιολογική Καλλιέργεια: Εφαρμόζουμε πρακτικές βιώσιμης καλλιέργειας, χωρίς τη χρήση χημικών, διασφαλίζοντας ένα προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας.
  4. Πλούσιο Άρωμα και Γεύση: Το ΔΗΜΗΤΡΑ ξεχωρίζει για το φρουτώδες άρωμα, τη διακριτική πικράδα και την ισορροπημένη του γεύση.

Πλούσιο Άρωμα και Γεύση: 
Το ΔΗΜΗΤΡΑ ξεχωρίζει για το φρουτώδες άρωμα, τη διακριτική πικράδα και την ισορροπημένη του γεύση.
Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ΔΗΜΗΤΡΑ είναι ιδανικό για: 
  • Φρέσκες σαλάτες και ωμά λαχανικά.
  • Μαγειρική, αναδεικνύοντας κάθε πιάτο.
  • Γαστρονομικές δημιουργίες υψηλής ποιότητας.
Διασφάλιση Ποιότητας: 
Η εταιρία Gidiaris A.E. επενδύει σε υπερσύγχρονα συστήματα παραγωγής και αυστηρούς ελέγχους ποιότητας σε κάθε στάδιο της διαδικασίας, προσφέροντάς σας ένα προϊόν που μπορείτε να εμπιστευτείτε. 

ΔΗΜΗΤΡΑ: Ένα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο που φέρνει στο τραπέζι σας την αυθεντικότητα της ελληνικής φύσης.

Συγκομιδή
Η αφοσίωσή μας στην ποιότητα και την καινοτομία είναι εμφανής σε κάθε στάδιο της παραγωγής μας. 

Από τα εκτεταμένα ιδιόκτητα χωράφια μας, συλλέγουμε
 με τη χρήση των πιο σύγχρονων μηχανημάτων τα σταφύλια και τους καρπούς της ελιάς, μειώνοντας τον χρόνο συλλογής και ελαχιστοποιώντας τη φθορά τους. 

Αυτό το προσεκτικό και αποτελεσματικό σύστημα 
συλλογής, μας επιτρέπει να παράγουμε προϊόντα που αντανακλούν την αγνότητα και τη φρεσκάδα της ελληνικής γης.  
Παραγωγή
Αγνότητα - Καινοτομία
Μεταφέροντας την αυθεντικότητα και την αγνότητα της ελληνικής γης απευθείας στο τραπέζι σας, εφαρμόζουμε τις πιο προηγμένες τεχνολογίες εμφιάλωσης. 

Τα προϊόντα μας είναι αποτέλεσμα μιας μοναδικής διαδικασίας που παντρεύει την παράδοση με την τεχνολογία, εξασφαλίζοντας την απόλυτη φρεσκάδα και γεύση. 

Προσεκτική Διαχείριση - Άριστη Ποιότητα
Η παραγωγή μας βασίζεται σε μια απόλυτα ελεγχόμενη και προσεκτική διαδικασία. Από την πρώτη ύλη μέχρι την τελική εμφιάλωση, κάθε στάδιο παρακολουθείται με αυστηρά κριτήρια, για να εξασφαλίσουμε την ακεραιότητα και τη μοναδικότητα των προϊόντων μας.


Ιδανική Τοποθεσία - Άμεση Επεξεργασία
Οι εγκαταστάσεις μας είναι στρατηγικά τοποθετημένες δίπλα στους ιδιόκτητους Αμπελώνες & Ελαιώνες μας.

Αυτή η εγγύτητα επιτρέπει την άμεση συλλογή και επεξεργασία των καρπών, διασφαλίζοντας ότι η ποιότητα και η φρεσκάδα παραμένουν αναλλοίωτες, από το χωράφι μέχρι τη συσκευασία. 

Η Υπόσχεσή μας
Κάθε μπουκάλι που φέρει το όνομά μας αντικατοπτρίζει την τέλεια αρμονία της φύσης και της τέχνης, με στόχο να προσφέρουμε στον καταναλωτή αυθεντικά προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας.
Εγκαταστάσεις
Οι εγκαταστάσεις μας είναι εξοπλισμένες με τα πιο προηγμένα μηχανήματα και τεχνολογίες, διασφαλίζοντας ότι κάθε στάδιο της παραγωγής, από τη συγκομιδή μέχρι την εμφιάλωση, πραγματοποιείται με την απόλυτη ακρίβεια και φροντίδα. 

Ο συνδυασμός της τεχνολογίας με την εξειδίκευση και την εμπειρία των χημικών, μας οδηγεί στη δημιουργία προϊόντων υψηλής ποιότητας, που αντανακλούν την αφοσίωση και το πάθος μας. Τα εργαστήρια μας είναι εξοπλισμένα με σύγχρονα όργανα ανάλυσης, επιτρέποντας συνεχή παρακολούθηση και έλεγχο σε όλα τα στάδια της παραγωγής. Δεν σταματάμε όμως εκεί. 


Οι εγκαταστάσεις μας είναι σχεδιασμένες με σεβασμό προς το περιβάλλον, ενσωματώνοντας βιώσιμες πρακτικές και τεχνολογίες που μειώνουν το ενεργειακό μας αποτύπωμα και προστατεύουν τους φυσικούς πόρους. 


Στην εταιρία μας, οι εγκαταστάσεις μας δεν είναι απλώς ένα μέσο παραγωγής, αλλά ένα σύμβολο της δέσμευσής μας στην αριστεία, την ποιότητα και την καινοτομία. Με την υποστήριξη αυτών των υπερσύγχρονων εγκαταστάσεων, είμαστε περήφανοι που μπορούμε να προσφέρουμε στους καταναλωτές μας προϊόντα που αντικατοπτρίζουν την αυθεντικότητα, την αγάπη για τη φύση και την τέχνη της οινοποιίας και της ελαιουργίας.
Εκπαιδευτικές εκδρομές
Εκπαιδευτικές Εκδρομές

Στην επιχείρησή μας, ανοίγουμε τις πόρτες μας σε σχολεία, πανεπιστήμια και ομάδες ενδιαφερομένων που θέλουν να γνωρίσουν από κοντά τον κόσμο της παραγωγής κρασιού και ελαιολάδου. 
Οι εκπαιδευτικές εκδρομές μας έχουν σχεδιαστεί για να παρέχουν μια βιωματική εμπειρία που συνδυάζει τη μάθηση με τη διασκέδαση, εμπνέοντας τις νέες γενιές να εκτιμήσουν την αξία της ποιότητας και της παράδοσης.

Τι Προσφέρουμε:
  • Ξενάγηση στους Αμπελώνες και Ελαιώνες: Επισκεφθείτε τους χώρους όπου ξεκινά η παραγωγή μας, μάθετε για τις καλλιεργητικές τεχνικές και ανακαλύψτε τη σημασία της βιώσιμης γεωργίας.
  • Παρουσίαση Διαδικασίας Παραγωγής: Δείτε από κοντά πώς τα σταφύλια και οι ελιές μετατρέπονται σε εξαιρετικά προϊόντα. Εξηγούμε τις μεθόδους παραγωγής μας, από την οινοποίηση μέχρι την ψυχρή έκθλιψη του ελαιολάδου.
  • Εργαστήρια Γευσιγνωσίας: Οι συμμετέχοντες έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τα προϊόντα μας, να μάθουν πώς να ξεχωρίζουν τα χαρακτηριστικά τους και να κατανοήσουν την τέχνη της γευσιγνωσίας.
  • Εκπαιδευτικό Υλικό: Παρέχουμε πληροφορίες για την ιστορία του κρασιού και του ελαιολάδου, τη διατροφική τους αξία και τη συμβολή τους στη μεσογειακή διατροφή.
Παρουσίαση
Νέες Ετικέτες Προϊόντων: 
Από τον Ιούλιο του 2024, όλα τα προϊόντα μας διαθέτουν νέες ετικέτες. Αυτή η πρωτοβουλία έχει σκοπό να προσφέρει μια πιο φρέσκια και ελκυστική εικόνα στον καταναλωτή. 

Δημιουργία Νέων Κωδικών: 
Έχουμε προχωρήσει στη δημιουργία νέων προϊόντων που εχουν ενσωματωθεί στη γκάμα μας. Αυτά τα νέα προϊόντα αναπτύχθηκαν για να ικανοποιήσουν ακόμα περισσότερες γευστικές ανάγκες και προτιμήσεις των πελατών μας. 

Αναβάθμιση Ποιότητας: 
Έχουμε κάνει σημαντικές αναβαθμίσεις στον τομέα της ποιότητας, διασφαλίζοντας ότι κάθε προϊόν που φτάνει στον καταναλωτή πληροί τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας και γεύσης.

Οι Αμπελώνες μας

Ο ποταμός ΤΕΥΘΕΑΣ πηγάζει από τις υψηλότερες κορυφές του Ερύμανθου και αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους πυλώνες για την βιοποικιλότητα της Αχαΐας. Στο ταξίδι του για τον Πατραϊκό κόλπο οι όχθες του διατρέχουν τα χωράφια μας, προσφέροντας φυσική άρδευση. Οι αμπελώνες μας αποτελούν τον κύριο πυρήνα της γεωργικής κληρονομιάς μας, μια παράδοση που φέρνει τον κόσμο της γης στο τραπέζι σας με κάθε καρπό που παράγεται. Παράγουμε και εμφιαλώνουμε ποιοτικά κρασιά με αγάπη και μεράκι. Μεγάλη ποικιλία σταφυλιών όπως Ροδίτη, Μοσχάτο Ρίου, Μαυροδάφνη, Αυγουστιάτη, Syrah, Merlot.

Οι Ελαιώνες μας

Στους ελαιώνες μας, ο καρπός της γης μεταμορφώνεται σε έναν θησαυρό από λάδι που θρέφει και εμπνέει τις καρδιές μας. Το νερό του ποταμού μεταφέρει θρεπτικά στοιχεία και άμμο από τον Ερύμανθο, βελτιώνοντας τη γονιμότητα του εδάφους βοηθώντας στην καλύτερη ανάπτυξη των καρπών. Με την προσεκτική επιλογή των καρπών και τη χρήση παραδοσιακών μεθόδων συλλογής, εξασφαλίζουμε ότι το ελαιόλαδό μας διατηρεί όλα τα φυσικά του στοιχεία και τη γευστική του ποικιλία. Παρέχουμε τη δυνατότητα επεξεργασίας βιολογικού ελαιόκαρπου με υπερσύγχρονη μονάδα με φυγοκεντρικούς διαχωριστές τελευταίας τεχνολογίας.

EVENT

Η εταιρία μας αφιερώνεται στην παραγωγή και διακίνηση υψηλής ποιότητας κρασιού σε εκδηλώσεις, φεστιβάλ και συναυλίες. Με πάθος για τη γεύση και την αρτιότητα, προσφέρουμε μια μοναδική εμπειρία στους λάτρεις του κρασιού, διαμορφώνοντας την ατμόσφαιρα κάθε εκδήλωσης με αρωματικές νότες και γευστικές απολαύσεις. Η εμπειρία μας από συνεργασίες με εταιρίες που διοργανώνουν events σε διάφορες χώρες της Ευρώπης, μας δίνει την δυνατότητα να σας προτείνουμε μια μεγάλη ποικιλία επιλογών, σε συσκευασίες 187ml, 375ml, 750ml και σε τιμές που ανταποκρίνονται σε κάθε προσδοκία. Πιστεύουμε ότι η προσθήκη των κρασιών μας θα δημιουργήσει μια πρωτόγνωρη διάσταση στην εμπειρία των συμμετεχόντων στα events και τα φεστιβάλ σας. Σύμφωνα με τις ανάγκες και το θέμα κάθε event, μπορούμε να δημιουργήσουμε μια μεγάλη ποικιλία Premium προϊόντων (Γυαλί, Pet) ακόμα και με τη δική σας ετικέτα.

  • Χαϊκάλι, Ελλάδα

Οινοποιητική & Ελαιουργική Μονάδα Παραγωγής